手撕包菜
喜欢花椒的麻，腊肉的香，小米椒的红艳和辣，包菜的绿
手撕包菜的做法
步骤1
包菜洗净，用手撕成小片，腊肉洗净切薄片备用
步骤2
倒入少许食用油，爆香花椒后将花椒捞出（小火，等花椒的香味出来后关火，把花椒捞出）
步骤3
将腊肉煸至出油，变成微黄时放入包菜
步骤4
翻炒片刻，加入一小勺白糖
步骤5
将小米椒切成小段，加入2勺蒸鱼豉油后翻炒均匀，差不多3、4分钟即可
步骤6
如果没有腊肉或不喜欢腊肉的可以用五花肉代替。也很美味。手撕包菜的烹饪技巧
腊肉也可用五花肉代替，喜欢吃辣的可放点油辣椒