韭菜饼
韭菜饼的做法
步骤1
面粉和水混合，面粉和水的比例大概是1.2:1，加一点点盐，混合搅匀放置10分钟。
步骤2
准备好韭菜和鸡蛋，鸡蛋搅拌均匀，韭菜切成小丁。
步骤3
把韭菜放入鸡蛋液中，加盐和鸡精，混合，搅匀，一定要记得调味，韭菜饼的味道都来自这个馅儿了。
步骤4
下面准备用饼铛摊面皮，不用加油～用摊成原形，少一点面粉液，薄一点。
步骤5
摊成这个大小，不用盖盖子，等饼皮有点带微微的卷儿就可以揭开了。
步骤6
揭下来薄薄一张，完美～
步骤7
刷油，倒入面粉液摊第二张饼皮，做韭菜饼的底。
步骤8
加入韭菜鸡蛋液，炕一会，大概2分钟，再把刚才那张饼皮盖上去。
步骤9
盖上饼铛盖儿大概3～5分钟，再翻面，煎个3分钟。
步骤10
完工～
步骤11
切开，开吃就行啦
步骤12
吼哈哈