豆角焖面

步骤1

豆角切丝，蒜沫一定要多，这样面条更香

步骤2

提前调配好一碗调料，一斤面条半斤豆角的量要放五勺酱油，两勺蚝油没有蚝油也可以不放，盐适量根据自己口味，三勺醋，加上水，搅拌均匀使盐能化在水里，水的量嘛，比调料多一些就可以

步骤3

锅里放油，放入蒜沫炒出香味后放豆角，炒均匀后把面条平铺在豆角上，放入提前调好的调味汁，如果觉得水少可以在加些水，但是可以一点点加，不要加多了，因为焖出来的面条不能太湿

步骤4

盖上盖子焖2分钟后翻动面条，使其面条和豆角一起翻炒均匀，在盖上盖子继续焖，期间需要翻炒几次，避免面条粘锅，直到面条熟后就可以出锅啦