酸菜鱼
这是今天在公司用电饭煲做的哦！
酸菜鱼的做法
步骤1
将红辣椒花椒用水泡开，水不要丢留着加汤里
步骤2
黑鱼削鱼片，这是鱼骨头。
步骤3
削出来的鱼片用清水冲洗，这样煮出来的鱼片清爽。鱼片用盐、料酒、生粉抓捏放冰箱冷藏。
步骤4
锅上油，加入生姜葱，花椒，煸一会。再加入鱼骨头煸炒
步骤5
酸菜切碎
步骤6
将酸菜也加入鱼骨中煸炒，因为是电饭煲做的火不大，所以效果不是很好
步骤7
加汤煮开，将鱼骨和酸菜先捞出来放碗里，再放入鱼片。过程图忘记拍了
步骤8
过程图忘记拍了，我就直接上成品图了。