鸡毛菜汆丸子
有肉，有菜，有汤。营养，美味，特别适合冬天
鸡毛菜汆丸子的做法
步骤1
准备肉馅，猪肉剁碎，加花椒粉、酱油、油、香油拌匀，再加生粉抓匀。
步骤2
鸡毛菜洗干净
步骤3
国内放油，爆香葱头
步骤4
加水煮开
步骤5
做肉丸，用小茶勺舀肉丸。或者一手将肉馅团在手心，稍用力让馅从拇指和食指中间的缝隙挤出，用另只手的拇指关节弯曲处刮下挤出的肉馅，甩入锅中。第二种办法比较省时间!
步骤6
肉丸做完放大火下鸡毛菜、胡椒粉、盐
步骤7
开锅，盛出，开饭。鸡毛菜汆丸子的烹饪技巧
肉馅可以在周末准备好，这样下班后很快就能吃上饭。