肥牛金针菇
肥牛金针菇的做法
步骤1
葱姜蒜切末备用。彩椒切丁备用。金针菇洗净，切去尾部。泡椒切丁，泡椒汁倒入碗中备用。
步骤2
热锅上油。油热后,入葱姜蒜炒香，放入彩椒翻炒，最后放入泡椒翻炒。
步骤3
加入一碗水，一碗泡椒汁。害怕辣就多加点水。泡椒汁本身有咸味，酌情放盐。撒少许黑胡椒。水开后，加入金针菇，至煮软捞出。
步骤4
金针菇捞出后，待汤汁沸腾放入肥牛卷。肥牛卷一变色即可随汤捞出。
步骤5
成品！