麻辣水煮鱼
我很喜欢吃鱼，综合水煮鱼与麻辣雨的做法，我很满意朋友说除了好吃还是好吃！下面我就告诉大家怎么做……
麻辣水煮鱼的做法
步骤1
绿豆芽，千张丝，焯熟备用，一点点娃娃菜我也加进去了！
步骤2
切好鱼头鱼骨洗好备用
步骤3
片好鱼片，洗好备用
步骤4
重点部分，鱼片里加入葱，姜，蒜片，胡椒粉，十三香，花椒，八角，食盐，少量醋，腌渍20分钟。
步骤5
重点部分，热锅加油，葱段，姜片，蒜片，八角，花椒，干尖椒，爆香，加入一小块火锅底料，豆瓣酱适量，水少量煮开。
步骤6
注意在这里转锅，把鱼头鱼骨加入锅中煮5分钟。煮开后就把这锅鱼头汤转入材料1那一个锅里面，
步骤7
加入腌渍好的鱼片，
步骤8
鱼片烫熟了，
步骤9
鱼片烫熟后加入葱花，芹菜叶，这盆麻辣水煮鱼就成功了！不错吧！麻辣水煮鱼的烹饪技巧
鱼片里稍加点醋，这样鱼片不以煮烂