蜜汁叉烧饭

一个人在家吃饭最不喜欢做的就是饭+菜的组合了食量很少米饭和菜的量都不好做..所以更喜欢做饭菜以外的东西..看到这次复刻活动力的叉烧饭感觉好像挺不错的就试着做了下.做得量也比较少下次可以多做一点想吃的时候用烤箱烤一下就可以了感觉会很方便呢~

蜜汁叉烧饭的用料

猪肉

洋葱

蒜子

叉烧酱

白砂糖

蜂蜜

老抽

生抽

淀粉

蜜汁叉烧饭的做法

步骤1

主要食材合照..猪肉切条块放点淀粉洋葱切丝蒜子切片

步骤2

一勺叉烧酱一勺生抽大半勺老抽一小勺白砂糖一小勺蜂蜜(我用的自己熬的用来做月饼的转化糖浆有柠檬的清香) 调成腌汁把肉和洋葱蒜子放进去抓匀按摩一下..盖上保鲜膜在冰箱里冷藏一天

步骤3

烤箱预热200度烤架上放一层锡纸把腌制好的猪肉放上去.

步骤4

放烤箱中层上下火200度烤十五分钟后拿出来翻面刷一点腌汁.再烤十分钟拿出来刷一层蜂蜜放回烤箱用余温烤五分钟即可.

步骤5

拿出来晾一会不烫手时切片配上白米饭..如果烤出来有汤汁可以淋在白米饭上..