蜜汁叉烧饭
一个人在家吃饭 最不喜欢做的就是饭+菜的组合了 食量很少 米饭和菜的量都不好做..所以更喜欢做饭菜以外的东西..看到这次复刻活动力的叉烧饭 感觉好像挺不错的 就试着做了下.做得量也比较少 下次可以多做一点 想吃的时候用烤箱烤一下就可以了 感觉会很方便呢~
蜜汁叉烧饭的做法
步骤1
主要食材合照..猪肉切条块放点淀粉 洋葱切丝 蒜子切片
步骤2
一勺叉烧酱 一勺生抽 大半勺老抽 一小勺白砂糖 一小勺蜂蜜(我用的自己熬的用来做月饼的转化糖浆 有柠檬的清香) 调成腌汁 把肉和洋葱蒜子放进去 抓匀 按摩一下..盖上保鲜膜 在冰箱里冷藏一天
步骤3
烤箱预热200度 烤架上放一层锡纸 把腌制好的猪肉放上去.
步骤4
放烤箱中层 上下火200度 烤十五分钟后 拿出来翻面 刷一点腌汁.再烤十分钟 拿出来 刷一层蜂蜜 放回烤箱 用余温烤五分钟 即可.
步骤5
拿出来晾一会 不烫手时 切片 配上白米饭..如果烤出来有汤汁 可以淋在白米饭上..