菱角烧肉
菱角烧肉的做法
步骤1
把水里发入姜片，将五花肉焯水备用。步骤2
热锅下油，放姜片炒香，下沥过水的五花肉翻炒至出油。步骤3
倒入料酒，生抽，老抽，加入糖给五花肉上色。步骤4
加入开水，小火炖约20分钟。步骤5
倒入菱角，加盐。再小火20分钟左右，大火收汁，起锅装盘。菱角烧肉的烹饪技巧
加水炖的时候，水量一定要足啊，我就吃了这个亏，到后来，加菱角时水都快干了，只好又加了一次。~~~~ 那个，再强调下，加水一定要加开水哈。否则,肉中的蛋白质凝固,肉就很难酥烂了
| 诗文 | 菱角烧肉 |
| 释义 |
菱角烧肉菱角烧肉的做法步骤1 把水里发入姜片，将五花肉焯水备用。步骤2 热锅下油，放姜片炒香，下沥过水的五花肉翻炒至出油。步骤3 倒入料酒，生抽，老抽，加入糖给五花肉上色。步骤4 加入开水，小火炖约20分钟。步骤5 倒入菱角，加盐。再小火20分钟左右，大火收汁，起锅装盘。菱角烧肉的烹饪技巧加水炖的时候，水量一定要足啊，我就吃了这个亏，到后来，加菱角时水都快干了，只好又加了一次。~~~~ 那个，再强调下，加水一定要加开水哈。否则,肉中的蛋白质凝固,肉就很难酥烂了 |
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