诗文 | 凉拌千张 |
释义 |
凉拌千张凉拌千张的做法步骤1 将千张切成细丝,放入水中煮2~3分钟,捞出晾凉。步骤2 韭提切段。步骤3 将韭提与豆芽放入开水中煮一分钟左右,捞出备用。步骤4 蒜加盐捣碎,加醋搅匀。锅内烧油,油不要太热,放入花椒炸出味道后捞出花椒。步骤5 将花椒油,蒜汁,辣椒油放入菜中搅拌均匀即可。凉拌千张的烹饪技巧 |
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