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诗文 椰蓉面包(烤箱)
释义

椰蓉面包(烤箱)

馅料是做冰皮月饼剩下的,具体做法可以参照我的冰皮月饼菜谱。

椰蓉面包(烤箱)的用料

高筋面粉 300g 黄油 20g
牛奶 100ml 鸡蛋 1个
椰蓉奶黄馅 50g 糖 20g
盐 2g

椰蓉面包(烤箱)的做法

椰蓉面包(烤箱)的做法图解1

步骤1

鸡蛋打散加牛奶搅匀,筛入所有粉类揉匀。揉匀后加入室温融化的黄油,继续揉匀。
椰蓉面包(烤箱)的做法图解2

步骤2

室温发酵至两倍大
椰蓉面包(烤箱)的做法图解3

步骤3

均匀分成五分,揉匀。
椰蓉面包(烤箱)的做法图解4

步骤4

用擀面杖杆擀长,加入馅料。
椰蓉面包(烤箱)的做法图解5

步骤5

包好,搓成细条状。
椰蓉面包(烤箱)的做法图解6

步骤6

卷成面包状。
椰蓉面包(烤箱)的做法图解7

步骤7

烤盘内加热水,开发酵键,将面包放到烤箱中层进行二次发酵。
椰蓉面包(烤箱)的做法图解8

步骤8

二次发酵成功的面包刷上牛奶,撒上杏仁片。
椰蓉面包(烤箱)的做法图解9

步骤9

放入180度越好的烤箱中下层,上下火烤20分钟。烤好收工。

椰蓉面包(烤箱)的烹饪技巧

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更新时间:2025/1/13 5:47:05