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全麦吐司
释义
全麦吐司
全麦吐司的用料
高粉 400g
全麦粉 200
酵母 10g
水 360g
盐 10g
糖 50g
牛奶香粉 8g
黄油 50g
全麦吐司的做法
步骤1
除黄油以外的材料一起搅拌均匀、表面光滑!放黄油、揉至拉膜、我用的是和面机、很快还不费力气!然后分割四等份、揉圆、
步骤2
擀成牛舌状、如图、
步骤3
添加喜欢的果仁
步骤4
我各做了两个、两个核桃仁、两个葡萄干、
步骤5
均匀放在吐司模具里、1000g的哦
步骤6
放在温暖处自然发酵、直到发至八九分满!
步骤7
上下火180、烤箱中层、我的是40L的烤箱、烤了30分倒了一遍炉、就是把吐司盒换了一个方向、保证受热均匀、然后接着继续5—10分钟!
步骤8
出炉喽!趁热脱模哦、组织还OK!香香的全麦味!
全麦吐司的烹饪技巧
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更新时间:2026/6/11 16:44:50