鲜虾南瓜焗意粉
南瓜在冰箱里足足呆了半个月…我自己也无语了，实在受不了便突发奇想做出了这道菜。
鲜虾南瓜焗意粉的做法
步骤1
准备好材料，南瓜切丁，花菜切成小块，青椒切条，蒜头去皮切碎，小红洋葱切碎。
步骤2
锅里放半锅水，放一大勺盐，煮开。南瓜放在开水里煮3分钟，好了捞出沥干水分备用。再把花菜放在同一锅水里煮2分钟，好了捞出沥干水分备用。关火，水不要倒，放一边备用。打开烤箱180度预热。
步骤3
这里用的是口子较深的平底锅，在火上烧在烤箱里烤完全没问题。烧热锅放两勺橄榄油，把小红洋葱放进去炒至味道挥发出来。
步骤4
把南瓜，迷迭香，和百里香放进锅里，隔半分钟翻一翻。
步骤5
南瓜稍微上色后放入花菜，还是半分钟翻一翻。两个都稍微有点金黄后，下蒜。
步骤6
两分钟后，放新鲜小番茄。
步骤7
小番茄有的金黄后，把去皮番茄罐头打开放进去，然后撒入多一点黑胡椒，好有适当的盐，煮开。
步骤8
加入摩洛哥香粉。
步骤9
加入哈瑞萨和孜然粉。拌匀。
步骤10
下鲜虾，再拌匀。
步骤11
下意粉。继续拌匀。把鸡汤块融在一小杯开水里，倒入锅里，加水至差不多满锅，煮开。好了就可以关火了。把整锅放入烤箱里30分钟。中途要注意检查两三遍有没有把水分烤干了，水分没了要及时补充。
步骤12
把芝士磨碎。
步骤13
最后十分钟撒上大部分芝士，留一点在餐桌备用。
步骤14
Jiang-jiang！鲜虾南瓜焗意粉的烹饪技巧
1.南瓜在平底锅上煎至金黄入口会更香，怕上火也不一定要煎那么焦。2.这里用的平底锅完全不粘锅，建议大家多去留意不要让食材粘锅了，要不然会严重影响口感。