手擀面
用高筋面粉无论包饺子还是烙饼还是做面条口感都是十分筋道的
手擀面的做法
步骤1
加入容器中300g面粉加入一直揉，
步骤2
一定要力度适中的来揉面
步骤3
揉到面团表皮光滑用保鲜膜盖上醒上20分钟左右待用
步骤4
层层叠加的中间层中一定要加入生面粉在叠加
步骤5
切成自己想要的宽度加入生面粉放置待用手擀面的烹饪技巧
和面一定要温开水不要太热，揉面一定要一直揉这样口感才会筋道爽滑。