酱香榨菜肉丝毛豆——乌江榨菜
这道炒菜，加了乌江榨菜，特别下饭、开胃，有毛豆的清香，有榨菜的爽脆，配粥、配馒头都是不错的。
酱香榨菜肉丝毛豆的做法
步骤1
准备材料
步骤2
肉丝用料酒、盐、生抽腌一下
步骤3
香干切丝
步骤4
起油锅煸炒肉丝
步骤5
等肉丝变色后放入毛豆、香干
步骤6
放豆瓣酱翻炒，如果嫌淡，再放点盐
步骤7
放榨菜快速翻炒
步骤8
撒上葱花即可酱香榨菜肉丝毛豆的烹饪技巧
榨菜出锅前放，这样口感更脆