绿茶绿豆酥
每次上街路过点心店，看到各种酥饼，想吃得不得了，可是又在减肥，要知道店里的酥，又甜又油，对减肥不利啊！于是萌生了自己做的念头(????ω????)
绿茶绿豆酥的做法
步骤1
和好油酥和水油皮，盖上保鲜膜松弛30分钟
步骤2
将水油皮压扁
步骤3
将油酥包入
步骤4
包好了
步骤5
压扁，擀制薄
步骤6
卷好之后，盖上保鲜膜松弛15分钟
步骤7
将卷好的面皮，切割成等量的小团子，擀扁后，包入绿豆馅。
步骤8
收口朝下哦，这是包好的一个个酥，已经整齐排列好了。
步骤9
这是烤好的，放在铁网上散热，等凉了自然就脆了。绿茶绿豆酥的烹饪技巧
根据自己的口味放油放糖哦，油酥最好用低筋面粉和制，水油皮用中筋面粉，两种皮和好之后最好松弛30分钟口感会更好哦，将油酥像包汤圆那样包进水油皮里，然后用擀面杖擀薄，卷起之后松弛10分钟。再将卷好的面皮切分成等量的小面团，擀薄之后包入绿豆馅，收口朝下，装盘，烤箱预热180度，时间20-30分钟。烤好之后放置在铁网上散热，等酥凉后自然酥脆。