双色馒头
女儿爱吃米饭，不太喜欢吃面食，但吃面食比较养胃，所以我就常换着样的给她做各种面点。
双色馒头的做法
步骤1
紫米粉过筛
步骤2
加入紫米面团中所以材料，揉成光滑面团。
步骤3
白面团中所有材料揉匀，盖盖子放温暖处醒发。
步骤4
发至二倍大即可。
步骤5
排气后，先将白面团擀成方形
步骤6
再将紫米面团擀成相同大小平铺其上。
步骤7
顺势卷起
步骤8
刀切入屉，醒发十分钟，大火烧开，转中火，共定时18分钟。
步骤9
时间到，停火五分钟再掀盖出锅。双色馒头的烹饪技巧
熄火后一定要等三五分钟再掀锅盖。