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诗文 黑椒烤鸡串
释义

黑椒烤鸡串


美食背后的故事:鸡胸脯肉的营养价值: 鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。同时鸡肉有益五脏,补虚损,补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。 鸡胸脯肉的作用: 性平、温、味甘,入脾、胃经; 有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨、添精髓的功效; 对营养不良、畏寒怕冷、头晕心悸、乏力疲劳、月经不调、产后乳少、贫血、中虚食少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等虚弱等有很好的食疗作用。 大家都知道,鸡肉不仅有营养,而且他的每个部位都能让大家做出不同的美食,今天我就给大家做一道烤鸡串,家人都说非常好吃,现在就和大家一起分享哦。

烤鸡串的用料

鸡胸 450克 黑椒牛排酱粉(A) 10克
芝加哥牛排调料(A) 6克 生抽(A) 3汤匙
花雕酒(A) 2汤匙 盐 适量
沙拉酱 适量 手指胡萝卜(B) 适量
土豆(B) 适量 豌豆(B) 适量
玉米(B) 适量 洋葱 适量

烤鸡串的做法

黑椒烤鸡串#1%的最嗨烘焙#的做法图解1

步骤1

准备食材:食材B全部洗净后,切丁,用开水焯一下,洋葱切丁,放入沙拉酱搅拌均匀,待用。
黑椒烤鸡串#1%的最嗨烘焙#的做法图解2

步骤2

鸡胸放入几片柠檬,用水泡1个小时
黑椒烤鸡串#1%的最嗨烘焙#的做法图解3

步骤3

泡好后的鸡胸切成大小适中的块状,放入所有调料A,用手充分抓匀,腌制2-3小时
黑椒烤鸡串#1%的最嗨烘焙#的做法图解4

步骤4

竹签用盐开水浸泡后,用蒸锅蒸一下(平时蒸东西就可以一起蒸了),鸡胸串好后
黑椒烤鸡串#1%的最嗨烘焙#的做法图解5

步骤5

放入空气炸锅180度15分钟,就可以和家人一起享受美味了。

烤鸡串的烹饪技巧

丝巾温馨提示:A》黑椒牛排酱粉的成分:白砂糖,味精,黑胡椒,食盐,大蒜,洋葱,食用香精及食品添加剂。芝加哥牛排调料:黑胡椒,食盐,辣椒粉,味精,马郁兰。所以,放入糖,盐时,可酌情加减。B》各家烤箱不同,烤时多观察。C》还可以烤猪排,羊排等。

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更新时间:2024/12/26 2:02:12