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诗文 黄金小芋枣
释义

黄金小芋枣

黄金小芋枣的用料

芋头 600g 红豆沙 600g
小麦淀粉 75g 奶油 75g
中筋面粉 75g 白砂糖 适量

黄金小芋枣的做法

步骤1

芋头去皮切片,蒸熟后磨成泥备用。

步骤2

芋泥加糖、小麦淀粉和热水搅拌均匀备用

步骤3

搅拌均匀的芋泥再加入奶油和面粉拌匀后切成小块的面皮

步骤4

将取适量的面皮,包入红豆沙内馅,揉成长椭圆形 。

步骤5

放入油锅 ,用油温180度炸成金黄色即可。

黄金小芋枣的烹饪技巧

中筋面粉需要依蒸好后的芋头状况增减,芋头较粘的则需减少用量。

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更新时间:2024/11/25 19:17:23