酸菜鱼
酸菜鱼的做法
步骤1
成品
步骤2
食材：大葱，生姜，大蒜米，香葱米，香菜
步骤3
干辣椒，花椒，泡脚
步骤4
酸菜一包
步骤5
青鱼一条
步骤6
腌制成鱼片
步骤7
鱼头和鱼骨头熬制成鱼汤
步骤8
将锅里倒入油，加入生姜和大葱炒香
步骤9
加入泡菜炒
步骤10
倒入鱼汤，加入盐，汤，醋煮开！捞出酸菜放入容器里
步骤11
水开了，下入鱼片，煮熟后捞出鱼片
步骤12
把煮开的鱼汤倒入盆里，淋上红油
步骤13
锅里倒入油，热后加入干辣椒和花椒，炒香
步骤14
再加入香葱和大蒜头炒香
步骤15
炒好的香料放入盆里，洒上芝麻和香菜，这样就好了酸菜鱼的烹饪技巧
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