小拌五花肉
本来要烤五花肉吃哒说，可是天气有雨就没成功，所以临时改了菜谱，做了凉拌的五花肉，然后配着蒜片、生菜或者苏子叶包着吃，绝配丫！！！
小拌五花肉的做法
步骤1
肉最好选五花三层的清洗干净以后，冷水下锅煮肉，大概煮20分钟左右既可。
步骤2
捞出用叉子戳肉皮！
步骤3
平底锅煎出多余的油捞出晾凉，然后改刀切薄片。步骤4
酱料配比：芝麻酱：韩式辣酱：蒜蓉辣酱：酱油：白糖＝1：1：2：1：2。根据肉的量增减。把蒜泥和酱料拌入肉中如果觉得咸淡不够的话适量的加入盐腌制20分钟左右即可。
步骤5
装盘配上蔬菜开吃啦～～小拌五花肉的烹饪技巧
煮好的肉要拿叉子叉肉皮那一面，除去多余的油。然后再拿平底锅煎出多余的油，才能有香香的口感而且不油腻！