香酥炸鸡
香香脆脆的，配着啤酒，真是很棒！
香酥炸鸡的做法
步骤1
将鸡翅中清洗干净，表面划口，用葱姜蒜，盐腌制一小时左右。步骤2
把用于腌制的葱姜蒜取出，放入适量炸鸡粉，拌匀，根据个人口味选择其它调料，再腌制两个小时。步骤3
取适量面粉，打入鸡蛋，添水搅拌成糊状，可添加黑胡椒粉，去腥润味。然后将鸡翅裹一层粉浆，裹匀既可。步骤4
在裹有粉浆的鸡翅上，均匀的蘸一层面包糠，放置两三分钟，既可等待入锅了。步骤5
锅中放油加热，不要着急，待油稍冒烟在依次将鸡翅下锅，炸到两面金黄既可。香酥炸鸡的烹饪技巧
腌制时间可以稍长一些，这样更容易入味。入锅炸时也不要太久，油尽量控一控，这样不会太腻。