生煎饺
生煎饺的做法
步骤1
我是在超市买的现成的饺子皮，肉馅儿也是现成的；肉馅加入酱油、料酒、白糖、盐少许、鸡蛋打进去搅拌均匀，最后放入葱花继续搅拌！
步骤2
平底锅刷油烧热，饺子摆好，小火煎出底部金黄！
步骤3
然后到入水淀粉，撒上黑芝麻，盖上锅盖调小火闷五分钟左右，待饺子表皮透明，水淀粉凝固成冰花！
步骤4
然后出锅啦，看看效果不错吧！
步骤5
撒上葱花就可以享用啦！生煎饺的烹饪技巧
肉馅儿要顺着一个方向搅拌，这样调出来的口感比较好；适当的加一点水煎出来就是灌汤效果了！