萝卜饼
萝卜饼的做法
步骤1
将萝卜擦丝，用盐腌十分钟，将葱和腊肉切成小丁备用。
步骤2
锅内倒入少许油，油热后倒入萝卜丝翻炒至七成熟，倒入葱和腊肉，翻炒。放入适量五香粉。搅拌均匀后盛出。
步骤3
接下来就是和面啦！面粉用开水烫和，用筷子搅拌均匀后，待面稍凉后，用手揉搓成面团。
步骤4
揉成光滑的面团
步骤5
将面团揉成细长条
步骤6
揪成大小均匀的剂子。并擀成面饼
步骤7
将菜放在面饼的1/2处，摊平、将面饼对折，并将边缘捏在一起。
步骤8
平底锅或电饼档刷薄薄一层油，将做好的合子放入，两面均煎烤上色后，拿出。
步骤9
成品如图