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诗文
鸭腿南瓜饭
释义
鸭腿南瓜饭
鸭腿南瓜饭的用料
鸭腿 1个
南瓜 切少许即可
胡椒粒
香叶
盐
鸡精
味精
鸭腿南瓜饭的做法
步骤1
鸭腿一个,放胡椒粒 香叶少许 盐10克(盐多些无所谓 鸭腿咸一点好吃)放冰箱腌制4小时。
步骤2
南瓜切块,大小都行个人爱好。把南瓜水煮和蒸都行,切记不要太烂不然饭炒出来南瓜粒就碎了。
步骤3
取出腌制好的鸭腿用水煮熟,用烤箱烤下,如果没有烤箱可以煎一下,皮脆口感比较好。
步骤4
用煮好的鸭腿的鸭汤炒白饭,(鸭汤和白饭炒出来比较干,这里教大家一个白汁的做法:锅内放大豆油在放面粉搅均匀有稠度以后加少许冷水烧开即可,记得不停搅拌以免粘锅。)放一勺白汁 一次把南瓜放入 加盐 味精 鸡精 调味即可。装盘把鸭腿一开二放在南瓜饭上即可。
鸭腿南瓜饭的烹饪技巧
鸭腿要腌制到位4小时。
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更新时间:2025/9/26 2:37:31