诗文 | 芝士培根芦笋卷 |
释义 |
芝士培根芦笋卷这个菜蛮漂亮的,做起来也不难。如果有客人来的话,作为一道宴客菜绝对有面子。只要事先准备好卷好,等需要的时候煎一下就可以上桌,很方便而且零失误。还可以作为下午茶的点心哦。里面除了卷芦笋之外,还可以卷一些金針菇和蟹肉棒啥的,只要喜欢都可以卷进去。 芝士培根芦笋卷的做法![]() 步骤1 准备食材![]() 步骤2 芦笋去掉老的部分洗净切段,烧开一锅水,先放入稍老的部分,加盐和油![]() 步骤3 约二十秒后,加入嫩的部分再煮约四五十秒![]() 步骤4 关火取出浸入凉开水中![]() 步骤5 培根一切二,芝士横着一切二,把芝士放在培根上![]() 步骤6 捞出芦笋段,用厨房纸巾吸干放在上面(可以放二段芦笋,也可以放三段)![]() 步骤7 从一边卷起![]() 步骤8 卷到最后用牙签固定![]() 步骤9 也可以这样固定![]() 步骤10 全部做好了![]() 步骤11 坐锅上火,加少量油,放入芦笋卷煎(放入的时候抽去牙签,把封口的地方朝下放入),然后用筷子小心翻面,直至四周都煎至微煎![]() 步骤12 取出装盆(喜欢的话,可以撒一些黑胡椒)芝士培根芦笋卷的烹饪技巧 |
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