芝士培根芦笋卷

这个菜蛮漂亮的，做起来也不难。如果有客人来的话，作为一道宴客菜绝对有面子。只要事先准备好卷好，等需要的时候煎一下就可以上桌，很方便而且零失误。还可以作为下午茶的点心哦。里面除了卷芦笋之外，还可以卷一些金針菇和蟹肉棒啥的，只要喜欢都可以卷进去。

芝士培根芦笋卷的用料

芦笋

培根

切达奶酪

盐

油

芝士培根芦笋卷的做法

步骤1

准备食材

步骤2

芦笋去掉老的部分洗净切段，烧开一锅水，先放入稍老的部分，加盐和油

步骤3

约二十秒后，加入嫩的部分再煮约四五十秒

步骤4

关火取出浸入凉开水中

步骤5

培根一切二，芝士横着一切二，把芝士放在培根上

步骤6

捞出芦笋段，用厨房纸巾吸干放在上面（可以放二段芦笋，也可以放三段）

步骤7

从一边卷起

步骤8

卷到最后用牙签固定

步骤9

也可以这样固定

步骤10

全部做好了

步骤11

坐锅上火，加少量油，放入芦笋卷煎（放入的时候抽去牙签，把封口的地方朝下放入），然后用筷子小心翻面，直至四周都煎至微煎

步骤12

取出装盆（喜欢的话，可以撒一些黑胡椒）