青椒炒猪肝
青椒炒猪肝的做法
步骤1
准备好原材料
步骤2
猪肝切好后，放在生粉中勾芡5分钟
步骤3
将碗里的水倒干净，猪肝备用
步骤4
将配料切好，备用
步骤5
热锅，放油，倒入生姜大蒜油煎出香味
步骤6
倒入猪肝，炒3分钟，猪肝表面全熟，倒入适量料酒
步骤7
倒入青椒，大火炒1分钟
步骤8
为了不让这道菜太单调，我放入了些菠菜，如果没有，可以跳过此步骤
步骤9
放入适量的盐后，出锅，成品如图。青椒炒猪肝的烹饪技巧
猪肝不可炒太久，时间太长会变硬