青椒炒猪肝

青椒炒猪肝的用料

步骤1

准备好原材料

步骤2

猪肝切好后，放在生粉中勾芡5分钟

步骤3

将碗里的水倒干净，猪肝备用

步骤4

将配料切好，备用

步骤5

热锅，放油，倒入生姜大蒜油煎出香味

步骤6

倒入猪肝，炒3分钟，猪肝表面全熟，倒入适量料酒

步骤7

倒入青椒，大火炒1分钟

步骤8

为了不让这道菜太单调，我放入了些菠菜，如果没有，可以跳过此步骤

步骤9

放入适量的盐后，出锅，成品如图。

猪肝不可炒太久，时间太长会变硬

随便看

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