珍珠肉丸
这道菜是我们家每年过年必做的，象征着团团圆圆，而且是最受小孩和老人欢迎。
珍珠肉丸的做法
步骤1
把猪肉瘦肉7分3分肥肉一起搅碎了，打入两个鸡蛋，把马蹄也切碎了加入，加入盐生粉搅拌均匀待用。
步骤2
糯米提前一小时浸泡
步骤3
把糯米沥干，肉泥捏成肉丸滚上糯米摆放在蒸盘里，上锅开蒸
步骤4
20分钟后好吃的珍珠肉丸就好了