香烤牛肉饼

步骤1

将超市里买来的牛肉馅过几遍水去血（英国超市的牛肉不去血水根本不能吃！水多换几遍！因为做这东西不能焯水去血）把水都倒干了后，用勺子不停的戳啊戳拌啊拌直到它从面条状变成一团肉泥（如果买来就是泥状的最好不过）。把调味品和面粉都加进去，搅拌均匀后加洋葱末，再次搅拌均匀。若肉太精可以拌点橄榄油进去。

步骤2

将搅拌好的牛肉馅取适量于手中后大致捏成一个球，然后大力的从左手扔到右手，右手扔到左手，重复几次直到它变成一个圆饼（其实只要能达到你满意的形状就好，怎么弄出来的都随意～

步骤3

取适量黄油在锅里融化。然后稍微把肉饼两面煎一下。两面稍微有点焦焦的样子就可以了，不用煎熟。

步骤4

将煎过的肉饼锡纸一包扔已经预热过的烤箱里200度20分钟。完毕后就可以锡纸一拆随便撒点喜欢的酱汁开吃啦～