养胃点心～猴菇饼干

某品牌的猴菇饼干价格贼贵，看看配方菇粉含量并不高，于是东找找，西搜搜，再结合自己经验整出这一方子。

猴菇饼干的用料

步骤1

材料

步骤2

黄油隔水化开，加入绵白糖静置5分钟，再打发颜色变浅黄。

步骤3

加入淡奶鸡蛋继续打发。

步骤4

打发状态。

步骤5

加入菇粉及低粉翻拌。

步骤6

揉成团。

步骤7

放入保鲜代。

步骤8

擀成溥片。

步骤9

压模或者切条。我是用50g的月饼模压的。

步骤10

上火130下火150烤10～12分钟即可。这样表面颜色淡些。

步骤11

成品。因为加了猴菇粉，口感没有曲奇好，但是对胃好就行了。

喜欢甜点可以加糖5g。另外没有猴菇粉我是用干猴菇用料理机打的粉状，很好用的。另外淡奶可以换成10g奶粉，那蛋液再増加15g也行。

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