养胃点心～猴菇饼干
某品牌的猴菇饼干价格贼贵，看看配方菇粉含量并不高，于是东找找，西搜搜，再结合自己经验整出这一方子。
猴菇饼干的做法
步骤1
材料
步骤2
黄油隔水化开，加入绵白糖静置5分钟，再打发颜色变浅黄。
步骤3
加入淡奶鸡蛋继续打发。
步骤4
打发状态。
步骤5
加入菇粉及低粉翻拌。
步骤6
揉成团。
步骤7
放入保鲜代。
步骤8
擀成溥片。
步骤9
压模或者切条。我是用50g的月饼模压的。
步骤10
上火130下火150烤10～12分钟即可。这样表面颜色淡些。
步骤11
成品。因为加了猴菇粉，口感没有曲奇好，但是对胃好就行了。猴菇饼干的烹饪技巧
喜欢甜点可以加糖5g。另外没有猴菇粉我是用干猴菇用料理机打的粉状，很好用的。另外淡奶可以换成10g奶粉，那蛋液再増加15g也行。