豆腐衣百叶包

百叶包经常吃，一般都是用纯肉的或者是菜肉的。我加上山药来做，这样口感很是松软滑爽。再用豆腐衣包裹在外面，增加了百叶包的软嫩口感。菜系：家常私房菜口味：清淡工艺：蒸

豆腐衣百叶包的用料

步骤1

豆腐衣、百叶、山药；

步骤2

肉糜放入盐、六月鲜特级酱油、料酒、胡椒粉、葱花、姜末，拌匀；

步骤3

山药洗净去皮，切小粒；

步骤4

把切好的山药放入腌制好的肉糜里；

步骤5

拌匀，做馅料；

步骤6

把百叶和豆腐衣裁成方块;

步骤7

把肉糜和山药做成的馅料包成百叶包;

步骤8

再把豆腐衣包裹在百叶包外面;

步骤9

把包好的豆腐衣百叶包上锅蒸熟;

步骤10

蒸熟的豆腐衣百叶包装盘，点缀一下就可以上桌了。特点：色泽黄白，色面清爽，香气悠悠，口感上佳。

包裹豆腐衣百叶包时，豆腐衣不可沾水，沾水的话就不容易加工了。

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