镜面芒果酸奶慕斯蛋糕
镜面芒果酸奶慕斯蛋糕的做法
步骤1
芒果剥皮用机器打成果泥 尽量不要有成块果肉 奶油奶酪搅拌均匀
步骤2
奶油奶酪搅拌好与果泥混合 加入酸奶 糖粉 奶油打发六成加入
步骤3
奥利奥研磨成粉末 不可以带块状 不用去掉夹心
步骤4
黄油加热搅拌均匀 与奥利奥粉末混合好 倒入模具
步骤5
用小勺子压平奥利奥混合物
步骤6
将吉利丁冷水软化 这里使用两片半就够了 软化后倒出冷水 倒入刚刚没过吉利丁的热水拌均匀 加入芒果混合物步骤7
将芒果奶酪混合物倒入模具 不要太满哦 上面还有一层呢 这步骤没照相 手太脏啦步骤8
将模具放入冰箱冷藏4小时以上步骤9
剩下的半片吉利丁软化 加入橙汁加热 加入冷藏好的模具中 再次放入冰箱冷藏4小时以上
步骤10
拿出来就可以享用了呢 如果有需要可以在上面用巧克力或者你喜欢的材料写字 画图 嘿嘿 我是用来做纪念日用的蛋糕 字不太好看哈 对了 要用活底模具 脱模的时候用吹风吹一下四周 更容易一些
步骤11
祝大家成功 这是侧面图