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诗文 超正口感葡式蛋挞!
释义

超正口感葡式蛋挞!

葡式蛋挞的用料

动物性淡奶油 220g 牛奶 160g
细砂糖 80g 蛋黄 4个
低筋面粉 15克 炼乳 12g
蛋挞皮 24个(求助于万能淘宝)

葡式蛋挞的做法

超正口感葡式蛋挞!的做法图解1

步骤1

准备材料全家福
超正口感葡式蛋挞!的做法图解2

步骤2

第一步:向盆中倒入淡奶油、牛奶、细砂糖、炼乳,隔水加热并不断搅拌,直至细砂糖完全溶解,放置冷却。
超正口感葡式蛋挞!的做法图解3

步骤3

第二步:蛋黄打散加入奶油溶液,再筛入低筋面粉,搅拌均匀。
超正口感葡式蛋挞!的做法图解4

步骤4

第三步:过筛混合溶液即成蛋挞水备用。此时将烤箱开至210度,10分钟预热。然后将蛋挞水分别灌入24个挞皮内,七成满即可。
超正口感葡式蛋挞!的做法图解5

步骤5

第四步:将准备好的蛋挞送入烤箱,中层,210度,烤25分钟取出,待降温即可食用。
超正口感葡式蛋挞!的做法图解6

步骤6

第五步:完成!

葡式蛋挞的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 2:01:40