提子饼干
提子饼干的做法
步骤1
黄油隔热水融化，（此图为没融化完的状态）
步骤2
加入糖粉后搅拌均匀
步骤3
加入搅匀的蛋液，并搅拌均匀。
步骤4
加入切碎的提子干。
步骤5
分两次加入低筋粉，每次均需要拌匀。搅拌至无粘手状态。我是带着一次性手套的，拌匀后，基本无份粘着受套的。
步骤6
把粉定型为长方条状，并用保鲜膜包住，放进雪柜，大概半个小时后拿出。
步骤7
待感觉较硬时，可以拿出来切片。切大概5毫米一片，我比较喜欢薄些，会比较脆。
步骤8
切片后，整齐放入铺好吸油纸的托盘上，每片之间，要隔些空隙，因为烤的时候会膨胀，太近会粘在一起。
步骤9
200度预热10分钟，放入烤箱烤，200度，上下火，中层，烤20分钟。烤到差不多的时候，要换一下盘的方向，让前后受热均匀，偶尔也要烤的情况，若不够颜色，就加长些时间或调一下温度。成品图。