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诗文 懒人快手蛋挞
释义

懒人快手蛋挞

很懒,想周末一早就可以吃到新鲜出炉的蛋挞。所以选择了现成版挞皮,一盒十八个,11块大洋。

懒人快手蛋挞的用料

挞皮 牛奶 淡奶油 绵白糖 蛋黄 低筋粉 淡奶油 180g
牛奶 140g 绵白糖 80g
蛋黄 4个 低筋粉 15g
挞皮 16个

懒人快手蛋挞的做法

步骤1

将牛奶,淡奶油,绵砂糖隔水加热至砂糖完全溶解

步骤2

混合液冷却至不烫手时加入低筋粉和蛋黄,搅匀。

步骤3

过筛两次,倒入挞皮,八分满。我做的有三个还加入了蓝莓酱。
懒人快手蛋挞的做法图解4

步骤4

220度烤箱预热,放入后烤20分钟。烤到第十分钟时挞皮有些焦,将上管温度调制180度继续烤。直到20分钟结束。

懒人快手蛋挞的烹饪技巧

很容易烤焦挞皮,要在旁边随时观察哦!

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更新时间:2025/2/11 11:37:02