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女士的美容佳品。中医认为,猪皮味甘、性凉、有滋阴补虚,清热利咽的功使。近年来,科学家们发现,经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用。因为猪皮中含有大量的胶原蛋白,能减慢机体细胞老化。尤其对阴虚内热,出现咽喉疼痛、低热等症的患者食用更佳。
步骤1
步骤2
步骤3
猪皮绰过水后,一定要把猪皮上多余的油脂刮干净,这样做出来的皮冻才会白净。桂皮要少放。
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