拨烂子
拨烂子的做法
步骤1
土豆擦丝，不用洗去淀粉
步骤2
撒白面粉
步骤3
把撒的面粉拌匀，也可拌匀后加少许色拉油拌一下
步骤4
上锅蒸至土豆熟
步骤5
蒸的时候准备好葱蒜和西红柿
步骤6
把西红柿放盐等调料炒熟浇在蒸好的拨烂子上。也可以不用西红柿浇，直接拿葱蒜干辣椒或者鸡蛋，或者蒜薹炒拨烂子（记得放盐噢）。