豆浆粥——冬季暖身
天冷了，我们家的早餐和晚餐基本上是粥哦，来一碗热呼呼的粥好暖身，而豆浆粥在当地更常见的哦，无论是粥店或是家庭中，豆浆粥，老少都爱呢。
豆浆含有丰富的植物蛋白,磷脂,维生素B1、B2,烟酸和铁、钙等矿物质。
豆浆粥，可以用生豆浆，或熟豆浆，在粥出锅前10分钟倒进去，煮熟即可。简单味美哦。豆浆粥适宜煮得稀一些，那豆浆和米汤一起，稠稠的，香极咧。
豆浆粥的做法
步骤1
黄豆洗净泡8小时以上。这个泡了一夜。
步骤2
入豆浆机或料理机磨为豆浆。
步骤3
锅里加入清水烧至将开。
步骤4
大米淘洗一下。
步骤5
加入大米后搅动一下。
步骤6
待粥煮约40分钟。加入豆浆。
步骤7
烧开后去浮沫。边煮边搅动一下，防止会糊底。
步骤8
豆浆煮熟即可。
步骤9
配点小菜、小饼，很好哦。豆浆粥的烹饪技巧
1、如生豆浆入锅时要小火，不停搅动，防溢锅和粘底。 2、生豆浆煮的时候可去浮沫，去掉豆腥味。 3、熟豆浆煮的时间可以短一些。