蔓越莓饼干

搜蔓越莓饼干做法几乎都都是面粉材料用的非常少，黄油用量也多，当然做出来数量也少，自己吃还行，但跟朋友分享美味就有点不够分，加双倍材料吧，黄油就得双倍。黄油放太多我接受不了，贵而且不能吃多，容易腻，所以自己就琢磨出这个黄油用量少点，糖也少点，出炉量多且不失败的方子，

乱炖的用料

低粉 500g

黄油 220―240

糖粉或细砂糖 120g

蔓越莓 80g

鸡蛋一个

乱炖的做法

步骤1

材料称好备用，黄油提前拿出软化

步骤2

黄油加糖粉搅拌至发白后加入鸡蛋搅拌均匀，多搅拌会儿比较好

步骤3

晒入低粉，翻拌均匀后加入蔓越莓，蔓越莓提前切碎些

步骤4

然后下面铺油纸整成长条方形，有饼干整形工具比较好，我是用手整的也挺好成型，整好型后用油纸包住放冰箱冷冻一小时左右定型

步骤5

定好型拿出切称均匀厚片，别切太薄容易火大，尽量厚度一致，以防烤不均匀，

步骤6

入烤箱175度烤25分钟出炉即可，温度根据自家烤箱调整，时刻观察成色，饼干边缘上色了就差不多了，

步骤7

美美哒出炉了，

这个配方了以做将近80块左右，将近两斤，黄油软化很慢，从冰箱拿出温室得一大半天，要是觉得还是不好搅拌可以放微波炉叮30秒搅拌起来比较轻松些，