香橙芝士蛋糕
香橙芝士蛋糕的做法
步骤1
备齐材料
步骤2
饼干压碎，黄油隔水溶化
步骤3
把黄油拌到饼干里压实，放冰箱冷藏
步骤4
下面来做芝土层，芝士隔水溶化
步骤5
把75克糖放到芝土里面拌匀
步骤6
现在还是隔着热水，然后下蛋黄搅拌好离锅
步骤7
把2片吉利丁片泡软，隔水溶化
步骤8
拌到芝土里面
步骤9
淡奶打发6分
步骤10
拿一个橙子取肉，切块放在芝士里
步骤11
芝土跟淡奶搅拌均匀，从冰箱拿出模具倒满抺平，泠冻40分钟再拿到冷藏过夜
步骤12
把2片吉利丁泡软备用
步骤13
把模具拿出来，另一个橙子把皮洗净切片码在芝土层上面
步骤14
下面是来做镜面，把250克汽水隔水加热，泡好的吉利丁放下去拌好，放凉
步骤15
放凉的汽水倒进去模具上，调整下，冷藏2小时就可脱模啦
步骤16
美美哒
步骤17
侄子不让拍呢香橙芝士蛋糕的烹饪技巧
这款加了果肉，所以吃着一点都不腻。 还有就是做的时候家里刚好没汽水，所以备材料那张里面没照，隔天才买来做镜面。