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诗文 湖南老坛泡菜炒腊鱼
释义

湖南老坛泡菜炒腊鱼

老乡送来了好几十斤鱼,吃不完就用来熏了腊鱼!今天有空就炒来吃了,久违的家乡味!

湖南老坛泡菜炒腊鱼的用料

腊鱼 适量…腊鱼也是自己熏的 老坛泡菜 适量…我是自己泡的泡菜
湖南剁椒 适量,喜欢吃辣的就多下点 青蒜 四颗
生姜 10g

湖南老坛泡菜炒腊鱼的做法

步骤1

各种配料切好,七分热锅下生姜爆香,下泡菜炒出香味,加味精,糖,生抽炒均匀!然后下腊鱼,翻炒片刻!加入剁椒,加水,盖上盖子,大火烧开,小火焖10…20分钟,放入青蒜大火收汁炒匀即可!

湖南老坛泡菜炒腊鱼的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 3:05:26