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诗文 肠包
释义

肠包

老公最爱三宝乐的肠包,所以我这次在家也尝试了一下肠包。

肠包的用料

高筋面粉 300g 黄油 30g
牛奶 90ml 酵母 7g
盐 1.5g 鸡蛋 1个
小香肠 10根

肠包的做法

肠包的做法图解1

步骤1

1、将面粉、盐、黄油混合 各放一个小角 2、牛奶温热 35度左右(就是把手指放进去和体温一样或者略凉) 3、牛奶里放酵母化开,倒入面粉捅
肠包的做法图解2

步骤2

揉面15分钟,之后进行第一次兴发,约30分钟
肠包的做法图解3

步骤3

将300g一发好的面分成4份 每一份规整成长条,分成5个面剂子
肠包的做法图解4

步骤4

再略干成片状,巴掌大即可
肠包的做法图解5

步骤5

中间放入半根香肠(由于一根太粗了,我没根香肠都取一半用) 面两侧用刀划开
肠包的做法图解6

步骤6

左右与两侧相互交叠裹住香肠,等所有的面都整形好之后,再让面包松弛40分钟-一小时,他会慢慢膨大的,冬天可放入烤箱30度发酵,或者放在暖气旁边。
肠包的做法图解7

步骤7

之后将面包上刷上蛋液(这步我忘了拍照了,用一张以前的照片)
肠包的做法图解8

步骤8

200度 25分钟 出炉即可 由于烤箱不同 大家可以随时盯着点,做好了可以当早点哦~

肠包的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2024/11/22 18:42:17