诗文 | 肠包 |
释义 |
肠包老公最爱三宝乐的肠包,所以我这次在家也尝试了一下肠包。 肠包的做法步骤1 1、将面粉、盐、黄油混合 各放一个小角 2、牛奶温热 35度左右(就是把手指放进去和体温一样或者略凉) 3、牛奶里放酵母化开,倒入面粉捅步骤2 揉面15分钟,之后进行第一次兴发,约30分钟步骤3 将300g一发好的面分成4份 每一份规整成长条,分成5个面剂子步骤4 再略干成片状,巴掌大即可步骤5 中间放入半根香肠(由于一根太粗了,我没根香肠都取一半用) 面两侧用刀划开步骤6 左右与两侧相互交叠裹住香肠,等所有的面都整形好之后,再让面包松弛40分钟-一小时,他会慢慢膨大的,冬天可放入烤箱30度发酵,或者放在暖气旁边。步骤7 之后将面包上刷上蛋液(这步我忘了拍照了,用一张以前的照片)步骤8 200度 25分钟 出炉即可 由于烤箱不同 大家可以随时盯着点,做好了可以当早点哦~肠包的烹饪技巧 |
随便看 |
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