基围虾
基围虾的做法
步骤1
先去虾头及虾线（我觉得虾头很脏，所以我习惯去虾头，不去也行）然后用水清洗干净沥干水分
步骤2
然后把香菜和生葱切段，不用太长，一到两厘米即可，切好放碗里备用
步骤3
接着把蒜头及姜切碎，放碗备用
步骤4
材料都准备好了，准备下锅了。打火，下油，油至八成热，把准备好的姜蒜倒入锅翻炒一分钟
步骤5
接着把洗干净的虾放入锅中，倒入酱油，翻炒两分钟，加点盐（煮基围虾不能煮太久，而且虾很容易熟）
步骤6
紧接着把准备好的香菜和生葱放入锅里，再放点油，翻炒两下
步骤7
即可出锅了，虽然卖相不太好，但是味道真的不错