诗文 | 海蛎煎饼 |
释义 |
海蛎煎饼海蛎是我们当地对牡蛎的一种叫法。冰箱里存放这前天从老家海边自己拨的海蛎,十分的鲜甜。它可以随意搭配,做成各样料理。中午一人食,就想着做个海蛎煎饼就碗白粥。过程搭配的地瓜淀粉和鸭蛋也都是老家自产的,所以只要简单调味,总能让你每口满足。不需要将食材排得太漂亮,更不需要精美摆盘,因为等不及就一碗香甜白粥,赶紧下肚。 海蛎煎饼的做法步骤1 主要的三样原材料。海蛎轻轻淘洗,保证每颗饱满。步骤2 打入鸭蛋,这时候可以加点生抽、糖、或者你还喜欢什么。步骤3 自家淀粉颗粒大磨碎步骤4 分次倒入搅拌步骤5 可以加点葱花步骤6 热锅,不粘锅的话先不加油,倒入浆,煎至三分熟,沿锅边加点花生油,感觉背面成形,翻面步骤7 咯,背面效果步骤8 呵呵,差不多就可以起锅,刚才的材料我煎了两块海蛎煎饼的烹饪技巧 |
随便看 |
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