山药泥拌饭
在秋冬，用山药入菜有健脾益胃、补中益气的功效。进补前吃点更有利于补品的吸收。日式山药泥拌饭一般可以加入秋葵、纳豆或者海胆。今天纠结子的冰箱里只找到了香肠+_+，灵机一动用来拌饭竟然也很合适呢！
山药泥拌饭的做法
步骤1
先煮饭。蒸香肠和山药备用。步骤2
山药蒸后去皮，用勺子将其在小碗中碾成泥状，香肠切成丁。海苔用厨房剪刀剪成若干条。
步骤3
小碗中乘入米饭，将山药泥盖在米饭上。铺一层海苔后撒上香肠。山药是没有味道的，根据口味可以酌量加入七味粉调味。山药泥拌饭的烹饪技巧
日本人山药拌饭中的山药是生的，利用米饭的热度使山药升温。吃不惯的同学还是蒸一下山药会比较好。