清蒸桂鱼
清蒸桂鱼的做法
步骤1
桂鱼洗干净，切花刀
步骤2
遇上摸匀少量盐，放入姜片和葱段，鱼肚里也要放哦
步骤3
继续摸上，醋，黄酒以及生抽，记得一定要摸匀，腌制十分钟
步骤4
上锅蒸十分钟，太久，鱼肉就不嫩了
步骤5
蒸好的桂鱼，上面放上姜丝和葱丝待用
步骤6
锅烧热，放入茶油烧热
步骤7
烧热的油直接浇到姜丝葱丝上，吱吱作响那叫一个完美，这道菜是做给宝宝吃的，故没有放辣椒