清蒸桂鱼

清蒸桂鱼的用料

步骤1

桂鱼洗干净，切花刀

步骤2

遇上摸匀少量盐，放入姜片和葱段，鱼肚里也要放哦

步骤3

继续摸上，醋，黄酒以及生抽，记得一定要摸匀，腌制十分钟

步骤4

上锅蒸十分钟，太久，鱼肉就不嫩了

步骤5

蒸好的桂鱼，上面放上姜丝和葱丝待用

步骤6

锅烧热，放入茶油烧热

步骤7

烧热的油直接浇到姜丝葱丝上，吱吱作响那叫一个完美，这道菜是做给宝宝吃的，故没有放辣椒

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