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诗文 红糖牛奶戚风蛋糕
释义

红糖牛奶戚风蛋糕

得到妈咪宝焙蛋糕粉的试用灰常高兴，做了蛋糕给宝贝吃，他很是喜欢呢～

红糖牛奶戚风蛋糕的用料

鸡蛋 2个 妈咪宝焙蛋糕粉 33g
牛奶 20g 玉米油 20g
红糖 42g

红糖牛奶戚风蛋糕的做法

#妈咪宝焙蛋糕粉试用#红糖牛奶戚风蛋糕的做法图解1

步骤1

所有材料准备好～
#妈咪宝焙蛋糕粉试用#红糖牛奶戚风蛋糕的做法图解2

步骤2

分离蛋白蛋黄，蛋黄加入牛奶，玉米油，放旁边备用
#妈咪宝焙蛋糕粉试用#红糖牛奶戚风蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋白打发到有细腻气泡，倒入1/3红糖
#妈咪宝焙蛋糕粉试用#红糖牛奶戚风蛋糕的做法图解4

步骤4

搅打均匀，打到出现有纹路，加入1/3红糖
#妈咪宝焙蛋糕粉试用#红糖牛奶戚风蛋糕的做法图解5

步骤5

打至出现软角，倒入剩余的红糖
#妈咪宝焙蛋糕粉试用#红糖牛奶戚风蛋糕的做法图解6

步骤6

继续打发至硬性发泡，出现短小尖角就对了
#妈咪宝焙蛋糕粉试用#红糖牛奶戚风蛋糕的做法图解7

步骤7

蛋黄之字形拌之水油混合均匀
#妈咪宝焙蛋糕粉试用#红糖牛奶戚风蛋糕的做法图解8

步骤8

把妈咪宝焙蛋糕粉过筛进去
#妈咪宝焙蛋糕粉试用#红糖牛奶戚风蛋糕的做法图解9

步骤9

之字形拌均匀
#妈咪宝焙蛋糕粉试用#红糖牛奶戚风蛋糕的做法图解10

步骤10

用刮刀划1/3蛋白进蛋黄糊里，翻拌均匀
#妈咪宝焙蛋糕粉试用#红糖牛奶戚风蛋糕的做法图解11

步骤11

把拌匀的蛋糊倒入剩下的蛋白里，翻拌均匀，切记不能画圈拌
#妈咪宝焙蛋糕粉试用#红糖牛奶戚风蛋糕的做法图解12

步骤12

把蛋糊倒入模具，震出大气泡
#妈咪宝焙蛋糕粉试用#红糖牛奶戚风蛋糕的做法图解13

步骤13

放入预热好的烤箱，我的烤箱温度偏高，所以我用135度烤35分钟，请根据自家烤箱调节温度
#妈咪宝焙蛋糕粉试用#红糖牛奶戚风蛋糕的做法图解14

步骤14

时间到，出炉倒扣至完全冷却
#妈咪宝焙蛋糕粉试用#红糖牛奶戚风蛋糕的做法图解15

步骤15

脱模

红糖牛奶戚风蛋糕的烹饪技巧
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更新时间：2025/9/6 10:16:10