土豆圆葱炒火腿

步骤1

处理食材 土豆，圆葱，火腿均切片 备注: 1.土豆切完不要用水洗去淀粉，这个菜主要就是黏糊的，特别好吃。 2.葱姜蒜全部不要放，就要圆葱土豆的原汁原味。

步骤2

步骤: 1.锅内放油，稍微多一些。 六成热放入十三香，晃一晃锅。 2.放入土豆片，翻炒片刻， 放入白糖约一小勺，酱油，盐依个人口味 大火翻炒，这步很关键呦。 翻炒至土豆稍微有点糊。 3.放入圆葱，火腿翻炒片刻 4.加入开水。约菜的一半。盖上锅盖闷至水没有了，土豆黏糊了，出锅即可。