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诗文 芋头红烧肉
释义

芋头红烧肉

最近爱上吃红烧肉,都说吃肥肉能胖,可能是想长胖一点吧

芋头红烧肉的用料

五花肉 250克 芋头 500克
冰糖 适量 辣椒干小 5个
八角 3个 桂皮 一块
陈皮 半个 生姜 一块
蒜头 一个 酱油 一勺
老抽 一勺 蚝油 一勺
盐 适量 开水 刚好盖过肉

芋头红烧肉的做法

芋头红烧肉的做法图解1

步骤1

五花肉冷水下锅,水开后一分钟捞起,五花肉切块芋头切块,蒜不切,姜拍拍一下
芋头红烧肉的做法图解2

步骤2

八角桂皮辣椒什么的都不用切
芋头红烧肉的做法图解3

步骤3

下油锅下冰糖小伙炒糖色
芋头红烧肉的做法图解4

步骤4

下入五花肉翻炒
芋头红烧肉的做法图解5

步骤5

下芋头大蒜桂皮八角陈皮辣椒翻炒一分钟
芋头红烧肉的做法图解6

步骤6

下老抽生抽蚝油翻炒一分钟加入刚好盖过肉的开水大伙煮开
芋头红烧肉的做法图解7

步骤7

倒入电饭煲里一个小时
芋头红烧肉的做法图解8

步骤8

起锅前加入盐,完成。

芋头红烧肉的烹饪技巧

芋头皮很难削,可以买现成的拿回来洗洗就ok,如果自己削建议带手套,如果没手套那白色奶油会痒可以靠近过烤烤就不痒了

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更新时间:2024/11/22 12:20:43