猪杂粥
猪杂粥的做法
步骤1
洗干净猪杂（用盐洗，粉肠要用水次里面，猪利用盐之外还要加点醋洗可以去腥味，又洗得干净
步骤2
粉肠要这样切（容易入味）
步骤3
猪利斜刀切溥
步骤4
分开腌
步骤5
盐、生抽、蚝油、白糖、白糊椒面、鸡精、生粉、料酒、姜丝（我加了点酒糟汁不要过多)用手抓扒，好香呀！
步骤6
白米粥加皮粥一起煲
步骤7
煲绵白米粥
步骤8
先加腌过的猪利滚一两秒(要大火）
步骤9
再加粉肠滚20至30秒，不宜过久，粉肠和猪利会老
步骤10
加葱，我放了些芹菜叶，美味清香。
步骤11
滚烫烫的粥好了，粥香、软、滑。猪杂粥的烹饪技巧
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